Fructose

Xûrek
Fruktoza krîstalîn di xwarinê de wekî zêdekerek çêjê, çêkerek an arîkar, arîkariya formulasyonê, şîrînkerê xurek, arîkariya hilberandinê, çareserker an wesayitek, stabîlker an stûrtir û çêkerek di xwarinê de tê bikar anîn.

Birajtegeh
Fruktoza krîstal xwedan hîgroskopiyek baş e û dikare di hilberandina xwarinên ku pêdivî bi şilbûnê de ne, wek nan û kek, were bikar anîn.
Ew di hilberên nanpêjgehê de avê diparêze û ji ber vê yekê emrê xwe dirêj dike.
Di nanpêjgehê de, ew di heman demê de dikare bi qismî şûna sukrozê bigire da ku reaksiyonên Maillard-ê ku reaksiyonên kîmyewî yên di navbera asîdên amînî û şekirên kêmker de bilez bikin. Piştî pijandinê reng û bîhnek qehweyî ya balkêş çêdike.

Vexwarok
Fruktoza krîstal cîgirek şekirê sifrê ye ji ber ku ew tama çêtir dike û/an diparêze û di vexwarinê de xwedan indexek glycemîkî ya kêm e. Serlêdan wekî vexwarinên tevliheviya hişk, ava vîtamîna zêdekirî an çêjkirî, vexwarinên karbonatkirî, werzîş û vexwarinên enerjiyê û hwd.
Ew di xwarin û vexwarinan de di nav de vexwarinên nerm, mast, nanê pîşesazî, çerez, cilê seletê û şorba tomato de wekî cîgirek şekir tê bikar anîn.
Ji ber ku bersiva wê ya glycemîkî ya kêm ji bo diyabetîkan maqûl e.

Cosmetics
Ew di hilberên kozmetîkî û lênihêrîna kesane de wekî kargêrek humectant tevdigere.

Others
Ji ber şirîniya xwe, zêdekirina tamê û taybetmendiyên ragirtina avê, fruktoza krîstal dikare di nav xwarinan de şûna sorbitol û glycerol bigire, û ew dikare tama xweş bike.
Di heman demê de ew dikare di barên dexl, xwarinên cemidî,-hilberên kêmkalorî, şîrê çikolata, mast, qeşa- û şîrînkariyê de were bikar anîn.